まんまるのこだわり

身体に優しい料理を皆様にご提供するため、化学調味料などの添加物を一切使用しない調理法にこだわっております。
動物性の食材を一切使用しないプレートなどもございますので、ビーガンの方でも、安心して料理をお楽しみいただけます。

健康のことを考え、どの料理にも野菜をたっぷり使用しています。
ゴーヤや紅芋など、沖縄ならではの食材を、京風おばんざいの調理法を駆使しながら調理することで、より美味しく野菜をたっぷりと摂っていただけるようにしております。

当店ではサラダ油を一切使用せず、上質な菜種油を使用しております。
菜種油には、オレイン酸が多く含まれており、便秘の解消や血中コレストロールを下げる効果があるので、健康志向の強い方でも、安心してお召し上がりいただけます。

当店で使用している春巻きの皮やパスタの麺、天ぷら粉のつなぎには卵や牛乳を使用していないので、アレルギーをお持ちの方でも安心です。
代わりに豆乳を使用したり、食材の組み合わせを工夫することで、味わい深さや美味しさはそのままです。